Élite

Variedad
Tempranillo

Elaboración
Vendimia seleccionada en viñedos viejos y posterior desgranado manual en bodega. Larga fermentación con remontes y bazuqueos diarios hasta su óptima obtención de aroma y color. Posterior pisado y fermentación maloláctica en barrica. Crianza mínima de 24 meses en barrica de roble francés seleccionado. Producción limitada

Color
Cereza picota de capa alta.

Nariz
Complejo, con abundante fruta roja y negra, complementado por notas de especias nobles, regaliz, pimienta negra y matices balsamicos.

Boca
Potente, con taninos golosos y con un final persistente y largo.

Temperatura
16ºC/18ºC.

Recomendación
Se aconseja decantar